日前，霸王茶姬推出“营养遴荐”标识，即凭据饮料中非乳源性糖、非糖甜味剂、迷漫脂肪、反式脂肪的含量对饮料进行空洞分级。霸王茶姬成为寰宇首个使用营营养级系统的现制茶饮品牌，这是否意味着新茶饮从此参加控糖健康期间？

上海地区门店首发“营养遴荐”标识

2月29日，霸王茶姬在上海地区统共门店开启“营养遴荐”全口试点责任。从门店内主题展板不错看出，“ABCD”的标识尽头了了，分级从A级至D级，保举指数循序递减。如一杯伯牙绝弦的健康指数是B级，热量约为130kcal。

在上海地区，霸王茶姬小要津居品降服页雷同展示了每一杯茶饮的营养品级，奢侈者在选好饮品与规格之后就能看到。如下图所示，一杯圭臬冰不加糖的青沫不雅音营养品级为B级，一杯中杯不另外加糖的酌红袍为A级，一杯圭臬冰圭臬糖的桂馥兰香为C级。

计谋鼓动新茶饮健康发展

从霸王茶姬的健康品级分类不错看出，行业内多半以为纯茶的健康品级更高，加了奶和糖的茶饮健康品级更低。这次，霸王别姬之是以遴荐在上海进行“营养遴荐”的试点推论，恰是因为上海地区控糖纪律的推论。

据了解，旧年8月起，诓骗于售卖时势的“含糖饮料健康教唆标识”在上海嘉定、普陀、徐汇等区的部分商超及便利店试点。旧年11月，《上海市爱国卫生与健康促进条例》运行履行，“饱读吹含糖饮料、乙醇饮料的销售者在干系商品的销售区域法式建立健康教唆标识”。

2023年底，霸王茶姬积极反应上海市卫生健康委员会组织的营养健康率领格式诞生，陈述“营养健康率领试点格式”。本年1月，霸王茶姬领先在小范畴试行“营养遴荐”，在网罗了一整月的奢侈者反馈与主张后，最终决定在上海地区统共门店推论。

这无疑给新茶饮“科学控糖”的推论带来了信心。

事实上，从新茶饮行业运行提议“无糖”“真奶”等行业敕令的时辰，“科学控糖”就打下了基础。2023年7月，霸王茶姬就曾告示更换基底乳，以呈现0植脂末、0奶精、0氢化植物油的原叶鲜奶茶。9月，喜茶告示推出行业首款“新茶饮专用真牛乳”；同月，茶百谈也告示实行“降糖”纪律。

可见，新茶饮在“健康”边界的内卷从未停驻。如今，计谋的提议更故意于行业的法式。

3月1日，由中国茶叶学会发布的现制茶饮料系列圭臬《现制茶饮料术语分类基本条款》（T/CTSS 75—2023）、《现制茶饮料茶叶原料》（T/CTSS 76—2023）、《现制茶饮料制作法式》（T/CTSS 77—2023）精采实施。该系列圭臬规则，现制茶饮料分为现制奶茶饮料、现制果蔬茶饮料、现制原味茶饮料和其他现制茶饮料，同期对这一类别下的原料、制作法式等进行了法式。这一系列圭臬的颁布，也标志着新茶饮行业执政着越来越法式、健康的所在发展。

无糖茶饮已成为行业新蓝海

无糖茶饮愈生气热，这也使之成为行业新蓝海，并处于井喷阶段。

行业多半以为，从2017年起，我国无糖茶饮商场参加快速发延期。据中国星河证券盘考院数据，2023年无糖茶零卖口径范畴为220亿元，展望远期范畴能达到550~1900亿元，改日三年皆将处于品类快速彭胀阶段。

关于新茶饮来说，“无糖”以及“控糖”领会亦然蓝海商场。据公开报谈，霸王茶姬专家港店是最早系统性落地“营养遴荐”标识的门店之一，该门店从1月底就运行落地标识展示。近一个月的门店数据自大，A、B两类分级饮品的销量占比出现握续高涨，近7成的奢侈者在了解到“营养遴荐”标识的相易道理后，主动遴荐了A、B级饮品。

盘古智库高档盘考员江瀚暗示，现制茶饮商场比年来呈现出快速增长的趋势，各式新兴品牌和居品不停表示。在这个流程中，奢侈者关于健康、营养、控糖等方面的需求也日益突显。因此，茶饮品牌需要在居品立异和各异化方面下功夫，以欢腾奢侈者的多元化需求。

不错展望的是，“科学控糖”的健康新茶饮会在改日占据行业主导地位。但需要注目的是，快速的发展也容易加重竞争，或将导致某些恶性竞争的气候出现。行业内企业也需要找准定位，共同特等，探索更普遍的奢侈商场。

【记者】严秋璠

【起首】南边农村报 南边+