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一、制作门径1、准备食材：香菇、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、淀粉、盐、糖、生抽、老抽、料酒、生粉、油等。
2、猪肉切薄片，用盐、料酒、生粉拌匀腌制10分钟。
3、香菇用温水泡发，去蒂，切片。
4、葱姜蒜切末，辣椒切段。
5、热锅凉油，将肉片煸炒至变色，加入葱姜蒜末和辣椒段炒香。
6、加入香菇翻炒均匀，再加入盐、糖、生抽、老抽调好味。
7、加入适量水烧开，盖上锅盖煮10分钟，本事当令翻炒以防糊底。
8、收汁后加入适量葱花翻炒均匀即可出锅。
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二、养分价值1、猪肉：猪肉富含卵白质和必需的脂肪酸，能改善缺铁性贫血，补肾养血，滋阴润燥。
2、香菇：香菇富含B族维生素、铁、钾等微量元素和膳食纤维，能促进消化，降血压、降胆固醇，增强免疫力。
3、其他配料：葱姜蒜和辣椒都富含抗氧化物资和维生素C，能增强停止力，促进血液轮回。
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三、小贴士1、香菇需用温水泡发，泡发时间不可过长，不然会耗费养分。
2、猪肉要切薄片腌制，这么更容易入味和熟透。
3、炒肉时要用热锅凉油，这么遏止易粘锅。
4、煮香菇时要明慧火候，不要煮得过烂，影响口感。
5、把柄个东谈主口味不错适量加入其他调味品，如鸡精等。
6、若是念念要更健康的菜肴，不错使用橄榄油代替花生油。
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7、若是念念要更丰富的口感，不错在炒肉前加入一些腰果或花生米翻炒。
8、若是念念要更知晓的口感，不错加入一些青椒或芽菜等蔬菜搭配。
9、若是念念要更浓郁的口感，不错加入一些高汤或牛奶等液体搭配。
10、在烹调经过中不错安妥添加一些酸性物资（如醋或酒）以普及口感和养分价值。
11、烹调完成后不错将菜肴放入砂锅中保温，这么不错让菜肴保执温度更永劫期。
12、若是念念要更好意思不雅的菜肴，不错在摆盘障碍些功夫，比如在菜肴上撒上一些香菜或青葱等阻扰食材。
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13、在烹调经过中要明慧火候胁制，幸免火候过大导致烧焦或糊锅等不良表象发生。
14、在烹调经过中要明慧卫生胁制kaiyun体育，幸免因操作失当导致食物浑浊等问题发生。
以上即是香菇炒肉的制作措施以及一些小贴士，深信内行都仍是迫不足待要出手试试了！牢记在享受好意思食的同期，也要明慧养分平衡哦！但愿您在制作香菇炒肉的经过中，大略体验到烹调的乐趣，感受到好意思食的力量！若是您还没相原宥咱们的公众号，接待点击原宥，获得更多好意思食资讯和健康生涯小贴士！祝您用餐好意思瞻念！ 本站仅提供存储办事，总计执行均由用户发布，如发现存害或侵权执行，请点击举报。