导语：春节待客开云(中国)Kaiyun官方网站，别健忘安排这5谈素菜，澄澈解腻，端上桌来宾抢着吃

春节技术，险些天天有肉吃，一开动合计挺好，但吃得多了，会感到祸患，料想你也有这种感受吧。是以在家待客，可别只顾着作念大鱼大肉， 一定要摆上几谈清新可口的素菜，来宾见了更可爱。

春节待客，别健忘安排这5谈素菜，澄澈解腻，端上桌来宾抢着吃！快来望望吧，感兴味的话照着作念。

一、芹菜炒腰果

作念法：

芹菜去掉根部和叶子，清洗干净，切成小段。腰果仁准备好。蒜末、葱花准备好。

锅内加油，放入腰果仁，开小火翻炒，炒到变色盛出。

锅内加油，烧热后放入葱蒜爆锅，再倒入芹菜翻炒，炒到断生。

终末加入盐、鸡精调味，再倒入腰果快速翻炒几下，就不错出锅了，脆爽好意思味。

二、香菇素鲍鱼

作念法：

极新香菇去掉蒂，清洗干净，最佳用剪刀去除，这么名义平整更好意思不雅。

香菇洗净后，切上十字花刀，密集一些为好，但要防卫力度，别堵截了。

锅内加水，大火煮开，放入香菇，煮两分钟后捞出待用。

碗中放入生抽、蚝油、老抽、淀粉、净水搅动均匀，调好料汁。

另起锅加油烧热，放入蒜末爆香，再放入香菇，煎到微黄色。

终末倒入料汁，大火煮开，并反复翻炒，至酱汁裹在香菇上，就不错出锅了，撒上葱花、辣椒碎点缀。

三、蚝油生菜

作念法：

生菜掰成一派一派，清洗干净。蒜多一丝，去皮洗净，剁成蒜蓉。

锅内加水，煮开后放入少量油，再放入生菜，煮到变色捞出，放进盘内。

另起锅加油，烧热后放入蒜蓉，炸出香味，再转小火，放入生抽、蚝油煮开。

终末将蚝油汁浇在生菜上，就不错端上桌了。相称爽口，一个东谈主都能吃一盘。

四、凉拌海带粉丝

作念法：

海带提前浸泡，泡发后洗净，切成细丝，也不错径直用海带丝，洗净切小段。粉丝加温水浸泡，泡软后剪成小段。

锅内加水，煮开后放入粉丝，煮一两分钟捞出，过凉水待用，再将海带丝放进锅内，煮三分钟捞出，并过凉水沥干。

碗中放入姜蒜末、小米椒碎、辣椒面、花椒面、鸡精、盐，锅内烧热油倒进去，搅动均匀，再加入盐、白糖、生抽、香醋搅动均匀。

终末将粉丝和海带丝放在一都，再倒入料汁搅动均匀，装盘上桌。

五、凉拌银耳

作念法：

干银耳放进碗中，加入适量净水，浸泡一两个小时。泡发后去掉根部，清洗干净，再撕成小朵。

芹菜去掉根部和叶子，清洗干净，切成小段。胡萝卜去皮洗净，切成薄片。蒜末准备好。

锅内加水，煮开后放入银耳，煮三分钟捞出，沥干水分。

接着将芹菜、胡萝卜放进锅内，煮两分钟断生，再过一下凉水，沥干水分。

终末将银耳、芹菜、胡萝卜放在一都，再加入蒜末、盐、白糖、生抽、香醋搅动均匀，就不错装盘了。经常银耳都是煮汤，你不错试试凉拌，给来宾咫尺一亮。

以上五谈素菜都很好意思味开云(中国)Kaiyun官方网站，澄澈解腻，铭刻待客时安排上。我的共享就到这里了，可爱我，就请情态我吧。

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