今天这事儿，果真邪门儿了！中午我在厨房准备作念饭，正蓄意大展本事炒个菜呢，就寻想着炒个土豆片吧，这多平庸一菜啊。可谁能预见，就这样个平淡的土豆片，差点没把我给难住，还引出了一堆出东说念主意料的事儿。我从橱柜里找出几个土豆这土豆如故上周逛超市的时候买的，一个个圆滔滔、黄澄澄的，看着就清新。我把土豆往池塘里一放，打热水龙头，凉爽的水“哗哗”地流出来，冲洗着土豆上的土壤。我一边搓着土豆，一边哼着小曲儿，心里还谈判着一会儿炒出来的土豆片细目香辣酥脆，细目能让家东说念主吃得拍案叫绝。洗完土豆，我提起削皮刀驱动削皮。这削皮刀在我手里就跟长了眼睛似的，几下子就把土豆皮削得一干二净。我把削好的土豆放在案板上，刚准备下刀切片，骤然，手一行，土豆“咕噜咕噜”地就滚到了地上。我速即弯腰去捡，心里还嘟哝着：“这土豆今儿个是咋啦，还跟我玩起捉迷藏来了。”好梗阻易把土豆捡起来，再行放回案板，我堤防翼翼地提起刀，一派一派地切着土豆。切着切着，我就以为有点不合劲，这土豆片切得怎样厚薄不均啊？有的所在厚得像块小砖头，有的所在薄得跟纸似的。我心里有点犯嘟囔：“这可咋整啊，这样炒出来口感细目不好。”但没想法，都依然切了，只可硬着头皮往下走。我把切好的土豆片放进碗里，接了一碗水，把土豆片泡在水里，这样能属目土豆片氧化变黑。趁着泡土豆片的功夫，我驱动准备其他配料。我从雪柜里找出几个干辣椒，这辣椒如故前次回故地的时候，亲戚我方种的，闻起来那叫一个香，辣味儿皆备。我又切了一些葱、姜、蒜，放在一边备用。一切准备就绪，我翻开炉灶，蓝色的火苗“噌”地一下就窜了出来，舔着锅底。我往锅里倒了一些油，等油热了，就听见锅里发出“噼里啪啦”的响声，像是在演奏一场吵杂的音乐会。我把泡在水里的土豆片捞出来，用厨房纸把水分吸干。这时候，我心里骤然闪过一个念头：“万一这土豆片放进锅里溅出油来，烫到我可咋办？”我踌躇了一下，但如故咬咬牙，把土豆片一股脑儿地倒进了锅里。“轰”的一声，锅里像是炸开了锅，油星子溅得回处都是。我吓了一跳，速即往后退了几步，还好我躲得快，没被烫着。我看着锅里的土豆片，心里又好气又可笑：“这土豆片，怎样比我还狡滑啊！”我提起铲子，堤防翼翼地翻炒着锅里的土豆片。一驱动kaiyun.com，土豆片还老憨雄厚的，可没过一会儿，就驱动粘锅了。我使出周身解数，左铲一下，右铲一下，可如故有一些土豆片粘在了锅底。我心急如焚，这若是炒糊了可就前功尽弃了。就在我心焦的时候，骤然听到死后传来一阵笑声。我回头一看，蓝本是老妈站在厨房门口，正捂着嘴笑呢。老妈走过来，笑着说：“你这炒土豆片的架势，还挺像回事儿的，即是这手法嘛，还得多练练。”说着，老妈接过我手里的铲子，熟练地翻炒着锅里的土豆片。老妈的作为可真快，一会儿功夫，土豆片就变得金黄酥脆了。我在操纵看得辞穷理屈，心里悄悄佩服：“老妈即是老妈，姜如故老的辣啊！”老妈把炒好的土豆片盛出来，放在盘子里。我迫不足待地提起一块尝了尝，哇，那口感，香辣酥脆，恰到平正。我竖起大拇指，对老妈说：“老妈，你这技能果真绝了，我还得多跟你学学。”老妈笑着说：“这有啥难的，多练练成行了。作念饭啊，就跟过日子相通，得精心，智力作念出好滋味。”看着盘子里的土豆片，我骤然想起了小时候。当时候，家里条款不好，很少能吃到肉，土豆就成了咱们家餐桌上的常客。老妈变着法儿地给咱们作念土豆吃，什么土豆丝、土豆泥、土豆饼，每相通都厚味极了。尤其是爆炒香辣酥脆土豆片，那但是我最爱吃的菜。每次老妈炒这说念菜，我都能吃上两大碗米饭。铭记有一次，我检修考了全班第别称，老妈相等得意，成心给我炒了一大盘香辣酥脆土豆片。我坐在饭桌前，狼吞虎咽地吃着，老妈在操纵看着我，脸上飘溢着幸福的笑貌。当时候，我以为我方是宇宙上最幸福的孩子。其后，我长大了，离开家去外地责任。每年回家的次数越来越少，和老妈在一皆的时代也越来越短。每次回家，老妈都会给我作念我最爱吃的菜，其中细目少不了爆炒香辣酥脆土豆片。可我老是忙着和一又友约会，简略玩手机，很少只怕代陪老妈聊聊天，听听她的心里话。预见这里，我心里一阵傀怍。我放下手里的筷子，走到老妈身边，抱住她说：“老妈，谢谢你这样多年对我的照管，我以后一定会多抽时代陪你。”老妈拍了拍我的背，说：“傻孩子，只好你过得好，老妈就空闲了。”这一顿午饭，咱们吃得相当昂然。那盘香辣酥脆土豆片，不仅得意了我的味蕾，更让我感受到了家的祥和和老妈深深的爱。从那以后，我每次作念饭，都会想起老妈教我炒土豆片的现象，也会愈加珍摄和家东说念主在一皆的时光。因为我知说念，那些看似平庸的家常菜里，藏着的是家东说念主满满的爱和无穷的关爱，这是任何八珍玉食都无法替代的。 如今，我也会时常给老妈打电话，问问她最近的形体怎样样，有莫得吃好睡好。老妈如故会在电话里罗唆我，让我细心形体，别太累了。每次听到老妈的罗唆，我都以为相等祥和，因为这是宇宙上最入耳的声息。有一次，我在电话里跟老妈说，我按照她教我的标准，给共事们炒了一盘香辣酥脆土豆片，众人都夸厚味。老妈在电话那头笑得相等昂然，说：“看来我妮儿学得还挺像那么回事儿的。”那一刻，我仿佛看到了老妈脸上飘溢着的自爱的笑貌。又到了一年一度的春节，我早早地买好了车票，迫不足待地踏上了回家的路。一齐上，我心里都在想着老妈作念的饭菜，想着和家东说念主集结的场景。终于到家了，老妈站在门口欢迎我，看到我追想，她的眼睛里醒目着喜悦的光线。走进家门，我就闻到了一股练习的香味，是香辣酥脆土豆片的滋味。老妈笑着说：“知说念你爱吃，我刚炒好的，快尝尝。”我提起一块土豆片，放进口中，练习的滋味片刻在舌尖散开。那一刻，我深深地显着，这小小的土豆片，承载的不单是是好意思味，更是家的想念和团圆的期盼。在这个充满爱的家里，每一说念菜都是亲情的传递，每一顿饭都是幸福的凝华。

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发布于：河南省