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准备食材：蒜苔，五花肉，蒜末，姜丝，小米辣。
作念法技术：
1、五花肉清洗干净切成丝，蒜苔清洗干净切成小段。
2、起锅烧油，油热后放入五花肉煸炒转眼，炒出油脂后放入姜末和蒜末炒出香味，接着放入生抽、老抽和蚝油调味，翻炒均匀入味。
3、再放入蒜苔翻炒均匀，炒至断生放入小米辣翻炒均匀，炒熟即可出锅装盘开吃。
茭白炒肉丝图片
准备食材：茭白，猪肉，姜丝，蒜末，青线椒和小米辣。
作念法技术：
1、茭白剥掉外表，清洗干净后切成丝。猪肉洗净后切成肉丝，加入料酒、食盐、生抽和淀粉，握拌均匀腌制特殊钟。
2、起锅烧油，油热后放入姜丝和蒜末炒香，再放入腌制好的肉丝翻炒几下，炒至变色后放入茭白丝翻炒均匀。
3、茭白炒至断生后，放入青线椒和小米辣kaiyun官方网站，加入生抽调味，翻炒均匀炒至入味，炒熟食材即可出锅装盘开吃。
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